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Super porción de papas fritas
Para compartir
1/2 porción de papas fritas
Media porción de papas fritas
Papas fritas Holzhacker
Con panceta gratinada y crema de mostaza
1/2 porciónPapas fritas Holzhacker
Media porción de papas fritas con panceta gratinada y crema de mostaza
Porción de Chucrut
Sauerkraut - Repollo blanco típico
Porción de Leberwurst
Ahumado
Porción de Knackwurst
Riquísima salchicha alemana blanca
Salchichas con chucrut y ensalada de papas
Acompañado por una salchicha blanca (Weisswurst) y otra roja (Knackwurst).
Costillas de cerdo con puré de manzana y salsa de ciruelas
Porción de dos exquisitas costillas de cerdo
Gulasch con Spätzle
Estofado de carne acompañado con ñoquis alemanes de harina
Leberkäse
Dos rodajas de pan de carne alemán acompañado con chucrut y ensalada de papas
Kassler Rippen
Costilla de cerdo ahumada acompañada con chucrut y ensalada de papas
Leñador
Costilla de cerdo a la plancha con una salchicha a elección (Blanca o roja), acompañada con chucrut y ensalada de papas
Bratwurst
Salchicha alemana blanca asada, acompañada con chucrut y ensalada de papas
Brochette Holzhacker
Dos brochette de salchichas alemanas con Leberkase combinados con cebolla y morrón, asado y acompañado con chucrut
Niños envueltos
Dos arrollados de carne rellenos con panceta, pepino y cebolla, acompañados con puré y repollo colorado cocido
Matambrito
Exquisito matambre de cerdo a la napolitana (Salsa y queso), con guarnición a alección
Pollo a la plancha
Pechuga de pollo a la plancha con guarnición a elección
Guiso de lentejas
Lentejas, estofado de carne, chorizo colorado, y panceta. Muy bien condimentado
Ñoquis
De papa, con salsa a elección (Rosa, blanca o bolognesa)
Milanesa de ternera
Con guarnición a elección para compartir
Milanesa napolitana
Con guarnición a elección para compartir
Suprema
Con guarnición a elección
Suprema Napolitana
Con guarnición a elección
Selección de pizzas
Mozzarella - Napolitana
Huevo - Fugazzetta
Salame Ahumado - Lomito
Jamón Crudo - Holzhacker
Tabla Holzhacker (6 pax)
Leberwurst ahumado, lomito, cracovia, holstein (salame ahumado), quesos, jamón cocido, jamón crudo, panceta ahumada, bondiola, salame, aceitunas, pepinos, berenjenas, crema ciboulette, ensalada de papas, chucrut, knackwurst y weisswurst.
Tabla para 1, 2 o 4 personas
Leberwurst ahumado, lomito, cracovia, holstein (salame ahumado), quesos, jamón cocido, jamón crudo, panceta ahumada, bondiola, salame, aceitunas, pepinos, berenjenas y crema ciboulette
Canapés típicos
Cinco rodajas de pan negro con leberwurst y pepinos
Canapés con variedad de fiambres
Cinco rodajas de pan negro con leberwurst, variedad de fiambres y pepinos
Canapés de jamón crudo
Cinco rodajas de pan negro con leberwurst, jamón crudo y pepinos
Frankfurter
Pancho alemán (Salchicha frankfurt, chucrut, pepinos, berenjenas y aceitunas).
Acompañado con papas fritas
Hessen
Pan de papa, doble carne, doble cheddar, panceta, pepinos y mostaza alemana.
Hamburg
Pan de papa, doble carne, doble cheddar, lechuga, tomate y salsa caesar.
Brandenburg
Pan de papa, doble carne, doble cheddar, panceta, rúcula y morrón.
Berlín
Pan de papa, doble leberkase (carne ahumada), doble cheddar, cebolla caramelizada, morrón y salsa barbacoa.
Bremen (Vegana)
Pan de papa, medallón de porotos colorados, arroz yamaní, cebolla, portobellos, rúcula y cebolla caramelizada.
Bayern
Pan de papa, pulled pork, repollo colorado, zanahoria, queso cheddar.
Especialidades Artesanales
Scotch, IPA, Doble IPA, Red IPA, Black IPA, Weiss, Kolsch, Honey, Roja, Rubia, Ahumada y Stout.
Vinos
Bodega Quara.
Malbec, cabernet y cosecha tardía.
Agua
Con o sin gas
Aguas saborizadas
Pomelo, pera, manzana o naranja
Gaseosas
Cola, limón, naranja. Opcional: light o zero
Cocktails
Fernet, Gancia, Campari, Cuba Libre, Gin Tonic y Jaggermaister
Strudel
Con crema o helado
Flan casero
Con crema y dulce de leche
Brownie
Con helado de crema
